首页 | 水产新闻 | 独家专题 | 渔商阿里 | 渔资团购 | 水产人才 | 市场行情 | 水产技术 | 对虾网 | 会议展会 | 水产视频 | 水产论坛

企业推广

  • 资讯
  • 技术
  • 产品
  • 企业
  • 招聘

搜鱼高级搜索对虾  罗非鱼  金鲳鱼  草鱼  石斑  泥鳅  黄鳝  海参  小龙虾  鳗鱼  大闸蟹  

中国水产论坛
当前位置:首页 > 水产新闻 > 国内新闻 > 经营管理 > 正文

台湾生大陆养 两岸连手打造甲鱼养殖业

发布时间:2011/9/3 9:26:04  来源:《水产前沿》杂志   编辑:罗诗吟  我来说两句我来说两句(0)
旺旺好渔资电商平台
核心提示:   目前台湾每年生产3-4亿枚甲鱼受精卵供应大陆市场,每枚价格1.8-2.5元。图为业者将甲鱼卵放入特制的保丽龙里,装好后就送到盘商。
亚洲城唯一线上官网报道

   大陆一年需要5亿枚甲鱼卵,其中有3亿只是台湾生产的,台湾甲鱼产业的产值已经达到十数亿元,面对泰国及印度尼西亚的竞争,台湾甲鱼卵凭着8成的优异孵化率,在大陆市场上占有率在6成以上。

目前台湾每年生产3-4亿枚甲鱼受精卵供应大陆市场,每枚价格1.8-2.5元。图为业者将甲鱼卵放入特制的保丽龙里,装好后就送到盘商。
 
文/图 《养鱼世界》 郑石勤
 
    根据统计,大陆养殖甲鱼年产量达15万公吨,每年需要5亿枚受精卵,内地本身只能生产20%,8成需自海外进口,这里头有3-4亿枚是由台湾生产供应,占了6成以上。
 
     大陆马家军带动吃鳖风潮

    1993年中国女子田径队“马家军”掘起,当时她们在天津集体刷新女子马拉松全中国纪录;8月在斯图加特世锦赛包揽女子1,500米、3,000米、10,000米全部三枚金牌;9月在七运会上狂破世界纪录;10月在西班牙夺世界杯马拉松赛女子个人和团体冠军。新闻媒体很好奇马家军是如何在超重负荷、大量训练后快速恢复疲劳的秘诀,教练马俊仁对媒体表示,马家军的秘籍食疗是靠着吃鳖精来恢复体力。消息一出,立即引爆大陆吃鳖风潮,一时之间,养鳖产业成为当红炸子鸡,市场上的甲鱼供不应求,大陆业者开始到台湾大量收购成鳖和甲鱼苗,甲鱼苗价格也开始跟着大幅度的上扬。1995年,一只甲鱼苗售价飙涨到台币90元的天价,业者表示当时的荣景是,“吸一支香烟的时间就可以赚进数百万元”。
 
    其实,台湾在早期就有小规模的甲鱼养殖,早在1970年代,台湾就曾掀起一波甲鱼养殖小高潮,当时部分业者夸大宣传表示,养鳖一年就可养成达到平均9两的规格,又传说日本药厂要来台湾采购鳖制药等,因此刺激了养鳖风气,但当时养殖技术不发达,幼鳖易生病害、繁殖力差,经营失败者大有人在,但也奠定了台湾养殖甲鱼的基础。这个早期站稳的马步,是台湾甲鱼养殖产业能在日后马家军掘起所引发的养鳖热潮中快速起跑,立即大量增产的主要原因。
养鳖连续4年翻两翻

     当时鳖的高利润吸引了两岸业者一窝蜂的投入养鳖行列,台湾的养鳖数量自1994年起连续4年成长幅度近百分之二百。1993年台湾养殖甲鱼的年产量383公吨,产值约台币4千万,成鳖平均价格每公斤104元。1994年产量330公吨,产值已近2亿元,均价606元/公斤,一年上涨了6倍之多。随着价格的飙涨,养殖数量也随即在一年内翻两翻,该年养鳖产量已达868公吨,为前一年的2.63倍,产值9.5亿,平均价格约1,100元/公斤。1996年养殖甲鱼产量再翻一倍,达到1,522公吨,但是产值却维持与前一年相差无几,平均价格已回跌到627元/公斤。由此可见,随着产量的提升,价格已经开始慢慢回复,但这段时期的养鳖利润仍然很高,持续投入及增产着仍大有人在。1997年台湾生产了2,237公吨的鳖,产值6.5亿,平均价格290元/公斤。大量的投产,使得台湾甲鱼养殖产量在1998年达到3,782公吨的最高峰。
 
    台湾甲鱼养殖协会理事长张南进接受本刊访问时表示,1970年代就开始养甲鱼的业者,当时买一分地只要20万,而且能遇到1995年的高峰期,甲鱼苗价格从十几元一路攀升到九十元,早就赚翻了。但这股大利多只有维持3年的荣景,错过了高峰期才投入养甲鱼的要赚钱不容易。3年高峰期热潮过后,造成甲鱼苗价格开始崩跌,张南进理事长解释,业者初期需投入2,000万元的建场成本,这还不包括土地与养殖过程中的饲料、水电等种种花费,而饲养1只母甲鱼要一年后才能产卵,但第一年的卵质不佳,不能用,要第二年的卵才能出售赚到钱。因此,不少后进业者赔钱卖地的例子时有所闻。

    台湾甲鱼卵的优势
 
    学者指出,在1999年左右,浙江杭州的甲鱼养殖技术相当成熟,交通上有沪昆、宣杭等铁路交会,通往上海及南京等大城市很便捷,成为中国大陆最大的甲鱼养殖重镇。但是杭州纬度较高,水温较低,适合甲鱼产卵的季节只有5~9月,产季短,产卵量也少。当地无法生产足够的甲鱼苗,必须自泰国、印度尼西亚、台湾等地区输入。
 
    张南进理事长表示,大陆甲鱼市场淡旺季分明,价格起伏很大,10月气温下降后,能够补身体的甲鱼进入旺季,大陆养殖场要在3月就开始放养甲鱼苗,以赶上10月的消费旺季。而台湾甲鱼在2月底就开始产卵,正好赶上大陆购苗高峰,这是我们的优势所在。在养殖场与盘商紧密的配合下,甲鱼卵生下后,可以在一星期内安全登陆。
 
    台湾甲鱼养殖协会秘书长蔡昆霖表示,台湾养鳖户大约有400个,大部分集中在屏东里港、九如一带,占全台6成左右,其余主要分布在彰化县、云林县及高雄县。
 
    台湾气候温暖、水温高,加上养殖技术的精进,产卵量比大陆多三成。孵化率也高达8成,比泰国、印度尼西亚的还要高2成。台湾业者是以下杂鱼掺鳗粉、豆粉调配喂饲,饵料富含不饱和脂肪酸,强化母甲鱼的体质,生的卵自然质量较佳。产出的蛋会在32℃恒温下的预孵室待三天,业者装蛋时会先检查卵的气室,气室面积没有超过卵1/2以上,代表是枚无法孵化的卵,必须淘汰。外型不规则不圆的,也要挑出来。放置受精卵的每一层保丽龙都有养鳖场的编号,作为鳖卵的「生产履历」,对岸养鳖业者若有回报孵化率低,盘商就可根据养殖场编号,直接向该养殖场反映。
有了逆向追踪的制度,也督促着台湾养殖业者必须生产高质量甲鱼卵。因此,虽然有印度尼西亚、泰国的竞争,仍然能脱颖而出,甲鱼卵供应量占大陆市场的6成以上。不过,近年泰国甲鱼业者调整产蛋季节,抢先台湾一个月出货,卖出的价格比台湾多三成,这个情势我们要多加关注。
关税逐年降 竞争力提升
 
    其实在2001年以前,台湾养鳖业者是将受精卵孵化后,才将10元硬币大小的甲鱼苗销往大陆的,但是活甲鱼苗在运输上不方便、折损率高,自2001年以后渐渐改以受精卵运送,业者以挖孔的保丽龙装卵,大型卵每层放置300枚,每15层装1箱,每箱4,500枚。
 
    目前台湾每年生产3~4亿枚受精卵,供应大陆市场,每枚卵售价1.8~2.5元。经营鳖卵的盘商约有30位,这些卵再经3位运输商由台湾运到金门,再由金门走小三通到厦门、泉州等口岸进入大陆。
 
    台湾鳖卵盘商飘洋过海来到大陆,长期下来已经和杭州当地中盘商合作,租仓库设转运站。据了解,有的转运站一天的进出量可高达1百箱以上。这些受精卵除了供当地饲养以外,也会被卖到福建、广东、海南等地区养殖,经6~8个月养成后,又回到杭州甲鱼批发的农都市场,再转售到其它内地城市。
 
    据福建泉州检验检疫局统计,与金门岛相距仅6.5海�扇�州石井港区,已经一跃成为大陆引进台湾甲鱼卵最大的登录口岸和转运集散地。去年1至9月,从泉州石井港区进口的台湾甲鱼卵共124批,数量1.56亿枚。台湾甲鱼卵进港每周3到4次已呈常态化,甲鱼卵输入增长约80%;另外,厦门口岸也是台湾甲鱼卵销往大陆的主要集散地之一。据统计,去年1~9月,厦门口岸进口台湾甲鱼卵95批,约7,410万枚。
 
    台湾蛋类进口关税原为20%,根据ECFA在海峡两岸互免关税和优惠市场开放条件的“早期收获”清单中,“生鲜甲鱼蛋”被列为台湾18项农渔产品,纳入降关税优惠范围。从2011年1月1日起,台湾甲鱼蛋销往大陆将享受降关税待遇,2011年关税为10%,2012年再降至5%,2013年起免税入关。
 
    专营金门厦门小三通甲鱼卵运销的杨先生表示,生产甲鱼受精卵的有印度尼西亚及泰国,这些都是台湾的竞争对手,尤其是泰国,很多的养鳖场其实都是台湾人,他们把这边的中华鳖种鱼转移到泰国生产,因此不论是品种或技术,都与台湾如出一辙,而且拥有比台湾更便宜的土地与人工等生产成本,成为台湾甲鱼卵的强大竞争者。因此,大陆把甲鱼卵列入EFCA早收清单里,使我们享有关税减免措施,对台湾甲鱼养殖业的竞争力将更加有利。
 
    积极改良品种
 
    张南进说,中华鳖在长期的养殖过程中,和泰国虾、吴郭鱼、石斑等水产品一样,出现了近亲交配所衍生出来的育成率及抗病力降低的情况,业者已积极自外地引进中华鳖新品系,进行品种改良的工作。“业者已自日本引进中华鳖的受精卵进行品种改良了,日本卵一枚售价要15元,苗要20元。目前台湾生产的一般普通卵售价1.8元/枚,经过日本新品系杂交的品种卵一枚要2.5元,品种卵的比例约有3~4成左右。”
 
    去年10月,有业者首度将在大陆养殖一年且经过精挑细选的中华鳖种鱼运回台湾屏东,这批甲鱼数量是2,000只。据了解,福建厦门海沧检验检疫局还特别为这批甲鱼开辟「过程检疫+预约报检+现场核放」的绿色通道,以通关零待时特别礼遇。
 
    今年6月也有业者自大陆引进18万枚大陆甲鱼卵,以小额贸易货轮从厦门运往台湾,这是大陆甲鱼卵首次输台,这批卵运往台湾屏东甲鱼养殖场的主要目的,就是改良台湾本地的中华鳖品种。
 
    估计,台湾每年对甲鱼更新需求量达100万只。自大陆引进新品系改良品种的成果,还有待时间来观察。
 
    张南进理事长继续表示,品种改良是一条必须要走的路,但花费相当惊人,需要投入大量的金钱以及长时间的持续进行。如果买进1万枚卵,大约只能孵出6千只甲鱼苗,公母各一半,各约3千只,经挑选个体大¬能留下做种用的只有各1,500只,等于养成一只要花三只的钱。这些种鳖饲养,一年虽已成熟可产卵,但第一年的卵质不佳,无法出售,要等第二年生的卵才能卖到钱,这期间的苗种费、人工饵料费及损耗的成本真的很庞大。

编辑:罗诗吟 访问人次:4721 关键字:甲鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发表评论
用户昵称:

评论内容:
滑动完成验证:
 

品牌推广

咨询:0779-2029779

第十一届招聘会

2019第八届养殖水面出租转让网上交易会

虾青素

安进水产

手机版水产门户网

随时,随地,伴你身边!

水产前沿广告

海洋与渔业

图文推荐

更多

最新经营管理

更多

水产门户网养殖版

今日要闻

更多

热点推荐

更多

关于我们 | 企业推广

会员服务 | 网站动态

联系方式 | 友情链接

付款方式 | 网站地图

服务专线:0779-2029779

传  真:0779-2030003

邮  箱:[email protected]

最具影响力的水产网站--水产门户网

广西南信网络科技有限公司版权所有

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像

桂ICP备11001749号 增值电信业务经营许可证:桂B2-20050073

X

亚洲城唯一线上官网微信平台

返回顶部