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申城小龙虾上市啦!每斤涨价5-8元

发布时间:2019/4/23 11:05:05  来源:解放网  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:3月25日刚过,沪上最大的小龙虾批发市场江杨和江阳市场小龙虾150余家同时开售了。来自小龙虾养殖区湖南、湖北、安徽、浙江、江苏等地,以及江杨和江阳市场的消息显示,受持续低温冷冻影响
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  3月25日刚过,沪上最大的小龙虾批发市场江杨和江阳市场小龙虾150余家同时开售了。来自小龙虾养殖区湖南、湖北、安徽、浙江、江苏等地,以及江杨和江阳市场的消息显示,受持续低温冷冻影响,今年1月间小龙虾苗死亡过半,直接影响到开市小龙虾供应,预计开市后至4月份小龙虾的上市量将比往年同期下降三成左右,开市零售价因此上涨5-8元/斤。

  今年个头明显不如往年

  来自小龙虾产地的消息显示,今年各地小龙虾养殖面积较去年有较大幅度的增加,在相关部门的积极鼓励下,各地稻田养虾的面积大幅度增加,湖南、湖北、安徽、江苏等地的养殖户反映,他们今年养殖面积较去年增加40%以上。其中江苏宿迁某县有养殖户反映,他们县稻田养虾的面积已经从去年的3万亩猛增至15万亩,是去年的5倍。

  但让养殖户始料未及的是,今年的1月间出现少有的持续低温冷冻天气,导致去年11月至12月放的小龙虾苗大量死亡。“石劲山龙虾”在江阳市场安营扎寨,在安徽和湖北都有养殖地。老板石劲山透露,他在当地养殖的小龙虾虾苗就在寒冬中死去过半。事后虽经补苗,但毕竟“十补九不足”,今年开市小龙虾上市量就此受到影响。

  低温更深的影响还在于小龙虾的整体生长上。记者在江杨和江阳市场看到,开市供应的小龙虾个头明显不如往年,很多销售摊位摆出的是3钱/个左右甚至小于3钱/个的小龙虾,4-6钱/个的比较少,6-8钱/个和1两以上规格的更少。有摊主反映,“去年这个时候4-6钱/个是硬规格(指主要供应规格),今年3钱/个及以下是硬规格了”。

  虾苗大量死亡还直接影响到开市小龙虾的供应量。中国渔业水产商贸分会小龙虾销售联盟理事长王明干表示,开市后他们联盟的进货量较往年明显减少,“主要是产区供货减少,今年开市后上市量要比去年减少三成左右”。

  供货减少势必影响到价格,“江苏泗洪枫祥”和“石劲山龙虾”昨天小龙虾的零售价为:红壳虾3钱/个20元一斤,4-6钱/个30元一斤,6-8钱/个50元一斤,1两以上/个70元。麻青虾3钱/个28元一斤,4-6钱/个38元一斤,6-8钱/个55元一斤,1两以上/个80元。售价均比去年同期上涨5-8元/斤。

  寿宁路店家只卖中虾大虾

  记者又来到寿宁路,发现今年开市后寿宁路小龙虾价格微涨,其中很多店家中虾去年卖68元一斤,今年卖69元一斤。虽然价格微涨,但很多店却不见有小虾销售。

  一家正开张经营的小龙虾店,菜单上只有中虾和大虾,其中十三香中虾中份148元一份,十三香大虾中份228元一份,招牌秘制香辣中龙虾69元一斤,招牌秘制香辣大龙虾108元一斤。“有没有小虾?”记者问。“没有”,店员回答得很干脆,“因为没货供应”。

  在另外一家店家,服务员直接告诉记者,不但小虾没货,就连中虾也没有,“只有大虾,88元一斤”。在接下来四五家店的探访中,记者依然没有找到小虾。

  是没货还是有其它原因?记者找到美食街上一老店家,老店家道出了心里话:“只卖中虾和大虾,原因主要是中虾大虾的利润高,小虾利润少。小虾一斤只赚10多元,大虾一斤可以赚20多元甚至30多元。所以店家想出了不卖小虾的‘办法’。”

 

编辑:黄姗 访问人次:2326 关键字:市场,养殖,小龙虾,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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