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猪肉降价+气温下降,未来鱼价怎么走?

发布时间:2019/11/21 16:52:47  来源:亚洲城官方网站手机版  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:今年常规鱼价格不好,明年转养的人恐怕会继续增加,但明年的鱼价很难说就一定好,毕竟大环境是这样,终端消费乏力是我们不得不承认的事实,在这样的情况下,如何去开发终端的消费力?
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  最近一个李克强总理深入农贸菜场和档口经营户面对面交流的视频,在网上广泛传播。11月15日上午李克强总理考察江西最大的南昌深圳农产品中心批发市场,一直以来政府对于猪肉价格是非常关注的,总理也现场表态,政府会想方设法降低猪肉的流通成本,希望经营户也要尽力给消费者让利,大家共同努力,让千家万户的老百姓能够吃得上肉、吃得起肉,特别要保障“两节”期间猪肉的保供稳价。与此同时,各地猪肉价格也纷纷从30元/斤以上降到了20元/斤以上,局部市场有促销的甚至不到20元/斤。

  这样的消息,对于一直以来鼓吹“猪肉涨价会拉动水产品涨价”的人来说,可不是个好消息。按照鼓吹者的思路,猪肉涨价水产品也要涨价,那么猪肉降价水产品也要降价?这是个愚蠢的逻辑,因为事实的情况是,猪肉疯涨的时候,各种鱼虾蟹水产品的价格并没有上涨、反而有些下跌。如果按照鼓吹者的逻辑,猪肉降价水产品也要降价了,这个可能吗?现在鱼价都掉到什么水平了?不少品种已经到了降无可降的地步了。当然了,市场规律不会因为哪部分人的意志为转移的,高度开放的市场环境下,供需关系才是决定未来水产品价格的走势的根本因素。

  决定供需关系的因素大体就是两个方面。第一,供应量大不大,从目前各地的情况来看,很多水产品种的产量已经出现了过剩,局部地区还在拆网箱、导致当地鱼价下滑;第二,需求量大不大,从市场端的情况来看,水产品的总量需求还是不小,尤其是销量最大的四大家鱼,近期在市场里的总量稳中有升,但和庞大的供应量相比,供大于求的情况还是比较明显的。可能未来随着元旦春节的临近,存塘鱼的走量继续增加,收购价格却不一定有大的回升,希望养殖户不要盲目等价,今年鱼价的大局已定,能卖鱼还是尽快卖鱼。我们亚洲城官方网站手机版的观点是,继续等下去的话,意义不大,未来鱼价如果没有特殊因素刺激的话,提升的空间非常有限。未来养殖户卖不卖鱼,何时卖鱼,还是要看鱼价的大环境和本地的小环境来做决定,具体情况具体对待吧。

  下面简单看一下几个产区的鱼价情况。

  武汉白沙洲市场近期四大家鱼的情况稍微有些好转,花鲢价格略涨,大白鲢大草鱼好卖了点,5斤以下草鱼价格稳定,近期整个湖北地区养殖户草鱼出塘量继续增加,今年总体来说3斤左右的草鱼存量比较大,有些池塘养殖户认为后期这样小规格草鱼可能很难涨得上去,再加上温度下降的厉害,有些养殖户已经开始少喂料或者干脆停料了,近期出鱼量相对多一些。另外水库大湖开捕的也很多,有的进市场中转,有的直接拉到外地市场销售。

  湖南常德等地近期走鱼速度也快了一些,2018年的老口鱼数量不多了,今年的新口鱼大概还有七八成的存塘量,几个主要的养殖品种价格稳定,亚洲城官方网站手机版了解到,这两年常德岳阳益阳等地水产养殖品种在慢慢转型,常规的四大家鱼养殖量在减少,特种鱼和小龙虾养殖量在增加,尽管这段时间加州鲈鳜鱼黄颡鱼等品种行情有些疲软,但相对四大家鱼的情况还是比较好的,明年估计转养的人会更多,饲料动保企业的一线人员也在不断引导。

  华东市场的鱼价总体略有下滑,苏北地区草鱼价格稳定些,4斤左右的池塘草鱼收购价格大概是4.4元/斤,5斤草鱼收购价4.8元/斤;盐城地区5-6两鲫鱼收购价是5.4元/斤,6-7两6.8元/斤,7-8两7.2元/斤,8-9两7.5元/斤;花鲢白鲢价格微跌,近期河蟹养殖户清塘的多了,蟹塘里套养的花白鲢上市,对市场有些影响。这几天江苏地区最低气温降到了0度,淡水鱼的市场销售速度略有好转,但长三角等市场的淡水鱼批发价格并不算好,南京市场2斤出头小草鱼批发价4.5元/斤,6斤以上大草鱼也只有5.5元/斤,均重8两的鲫鱼批发价也不过7.5元/斤。流通商表示,走量确实稍微好了一些,但因为市场的到货量很多,鱼价好不了。

  广东珠三角地区草鱼价格低迷,佛山江门一带超市鲩塘口收购价格大概在4.4元/斤,6斤以上大草鱼价格略涨、报价5.5元/斤。目前佛山一带草鱼存量不大,珠海一带还有一定的存量,江门一点混养塘存量多、对虾塘混养的草鱼数量也不少。近期广东气温也有些下降,但市场流通情况没有明显的好转,整个珠三角的几个主要水产市场淡水鱼流通情况都差不多。随着温度的下降,市场走量应该还会继续好转,但考虑到外省到货量也会增加,未来的鱼价想涨上去的难度也不小。

  近期中山黄圃镇草鱼苗的流通情况有所好转,鱼价也比上旬略涨2毛钱,3-7两草鱼苗价格是4.9元/斤,2-5两草鱼苗价格是5.1元/斤,1-3两草鱼苗价格是5.5元/斤,亚洲城官方网站手机版了解到,黄圃镇目前草鱼苗的存量不算多,也有一些养殖户放苗的需求增加了,所以苗价才略有上涨,“和往年相比,今年部分养草鱼苗的塘转养泥鳅等品种了,草鱼苗总的供应量不如往年同期,草鱼苗的利润越来越低,今年大多数时候只能说是保本,一些养殖户无奈就只能转养”。

  还有65天就过春节了,今年的春节比去年提前了十天左右,两个月的时间,各个主养区还有不少鱼要卖,往年冬至前后是各地出鱼量很大的阶段,今年估计也不例外,但今年不少养殖户不再盲目地等到春节前再出鱼了。无论是池塘养殖户还是水库大湖,很多人都比往年卖鱼时间提前了,这也是近期鱼价难以抬头的一个重要原因,但这并不是坏事,至少比大量的成鱼堆到临近春节再卖好。今年常规鱼价格不好,明年转养的人恐怕会继续增加,但明年的鱼价很难说就一定好,毕竟大环境是这样,终端消费乏力是我们不得不承认的事实,在这样的情况下,如何去开发终端的消费力?这确实是一个考验大家智慧的问题。

 

编辑:黄姗 访问人次:1670 关键字:水产品,养殖,市场,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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